Este projeto nasceu no ano de 1996 e teve como objetivo conseguir um ciclo fechado, o qual consiste em produzir uma oliveira pelo método da seleção clonal em estufa de nebulização e vai até ao produto final, "O Azeite", engarrafado com marca própria.
Para garantir a qualidade do seu azeite, esta Sociedade é hoje proprietária de cerca de 30.000 oliveiras, das variedades tradicionais da região com Denominação de Origem Protegida (DOP) - Cordovil, Verdeal, Galega e Cobrançosa. Toda a azeitona produzida é sujeita ao controle da Proteção Integrada.
Paralelamente ao tratamento do olival e ao controlo de qualidade na colheita, houve o cuidado de equipar o nosso Lagar com a mais moderna tecnologia não poluente, que vai desde a limpeza do fruto à extração a frio, sendo a transformação imediata, isto é, a azeitona e colhida e moida no próprio dia.
Este conjunto de situações, apoiado por técnicos conceituados na matéria, leva efetivamente a uma qualidade excecional do azeite.
O logotipo do nosso rótulo é uma pintura a óleo do consagrado artista plástico Francisco Relógio, natural de Vila Verde de Ficalho, estando o rótulo no nosso azeite à dimensão da qualidade do produto que representa!
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Contactos
Sociedade de Produção e Comercialização de Azeite Ficalho, Lda
Rua dos Moinhos, 44
7830-650 Vila Verde de Ficalho
Tel/Fax: (+351) 284 575 029
Email:
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